Apertura Futura: Barman Principal
Tiempo completo • Stray Pirate
RESUMEN DE LA POSICIÓN
Los bartenders principales son responsables de supervisar a su equipo de bartenders y, al mismo tiempo, brindar un excelente servicio al cliente, mientras preparan bebidas para los invitados y los servidores de cócteles en un entorno de trabajo de ritmo rápido. Esto incluye aprender todas las listas de alimentos, cócteles, cervezas y vinos para ayudar mejor a nuestros huéspedes según sea necesario. El candidato ideal será automotivado, innovador, detallista y agradable.
RESPONSABILIDADES GENERALES
(Las siguientes declaraciones pretenden ser ilustraciones generales del trabajo en esta clase de trabajo y no son exhaustivas para puestos específicos).
- Ayude a la gerencia con las operaciones diarias, incluido el inventario, los pedidos, la limpieza, la programación y el servicio al cliente.
- Ayudar en la formación de todos los nuevos miembros del equipo.
- Asegúrese de que la programación sea correcta y proporcione cualquier entrada adicional.
- Asegúrese de que todas las barras estén correctamente limpias y asigne tareas adicionales.
- Ser una figura clave en la comunicación entre los miembros del equipo y la gerencia para asuntos relacionados con los procedimientos estándar, el enriquecimiento de los miembros del equipo, la moral de los miembros del equipo y la progresión de la calidad del servicio.
- Configure las barras para operar de acuerdo con todas las listas de verificación.
- Conocimiento de los COG y el costo de mano de obra en relación con la rentabilidad.
- Conviértase en un punto de contacto activo para proveedores, invitados, equipo de redes sociales e inversores.
- Identificar y ayudar en la adquisición de nuevos miembros del equipo.
- Realiza las tareas laterales de apertura/funcionamiento/cierre de acuerdo con la política.
- Prepare cócteles para los camareros y los invitados utilizando recetas estándar.
- Mantener los fondos y equipos de la empresa de manera ordenada.
- Interactuar con los huéspedes de una manera que los haga sentir cómodos y bienvenidos.
- Mantener un ambiente de trabajo limpio y seguro.
- Supervise los niveles adecuados de par de todos los suministros.
- Comunicar cualquier problema o situación perjudicial para la propiedad a la administración inmediata.
- Responsable de la seguridad y exactitud del banco asignado y es responsable de todos y cada uno de los excedentes y faltantes.
- Responsable de la seguridad y devolución oportuna de todas las claves asignadas.
- Siga la secuencia de servicio específica del departamento.
- Observar y dirigir las acciones de los Barbacks y de los Bartenders y de inspeccionar y mantener las áreas de responsabilidad.
- Distinga entre las diferentes denominaciones de moneda y haga cambio.
- Revisar minuciosamente y comprender toda la documentación relevante relacionada con las políticas y códigos internos y externos.
- Recupere los suministros y mantenga un área de trabajo limpia.
CONDICIONES DE TRABAJO
Debe ser capaz de:
Debe ser capaz de:
- Soportar caminar, pararse, agacharse, empujar, trepar y arrodillarse durante mucho tiempo.
- Trabaje en interiores y exteriores y esté expuesto a factores ambientales como ruido excesivo, calor y frío estacionales, áreas de trabajo sucias y de difícil acceso, humo de cigarrillo y materiales y equipos peligrosos.
- Utilice el equipo asociado con el puesto, incluidos, entre otros, terminales de punto de venta, carritos, máquinas de platos, sistemas de llaves y todo el equipo de bar.
- Levante hasta 50 libras de hielo, basura o suministros de barra; levantar barriles que pesan aproximadamente 200 libras (con la ayuda de otros miembros del equipo) y mover carros que pesan más de 400 libras durante todo el turno (con la ayuda de otros miembros del equipo).
- Muévase de manera efectiva y eficiente por el área del bar.
CALIFICACIONES LABORALES
- Excelentes habilidades de servicio al huésped y habilidades interpersonales para tratar eficazmente con todos los contactos comerciales.
- Apariencia y comportamiento profesional.
- Debe ser mayor de 21 años.
- Debe hablar inglés con fluidez y ser capaz de escribir en inglés básico.
- Excelentes habilidades de comunicación oral.
- Capacidad para trabajar fines de semana, días festivos y una variedad de turnos.
- Debe tener un diploma de escuela secundaria o su equivalente en GED.
- Debe ser capaz de obtener y mantener cualquier tarjeta de trabajo requerida (Tarjetas de Salud/Alguacil/Concientización sobre el Alcohol).
- Debe tener 3+ años de experiencia (mínimo) con el manejo de efectivo.
- Debe tener 3+ años de experiencia (mínimo) en la industria de la hospitalidad.
- Conocimiento y capacidad para mezclar una amplia variedad de bebidas. Las habilidades y destrezas necesarias para un desempeño efectivo dentro de este puesto generalmente se adquieren a través de cinco (5) años de experiencia como barman o similar o a través de la promoción y capacitación progresiva dentro de Stray Pirate.
RESPONSABILIDADES REGULATORIAS Y DE CUMPLIMIENTO
Además de las otras funciones descritas en este documento, todos y cada uno de los Miembros del Equipo tienen las siguientes responsabilidades relacionadas con el cumplimiento de las leyes y reglamentos:
- Asistir a las sesiones de capacitación y reuniones requeridas.
- Realizar las tareas descritas de conformidad con las leyes y regulaciones locales.
- Tome las medidas necesarias para garantizar que los menores no puedan beber bebidas alcohólicas.
- Tener conocimiento de las ordenanzas, reglamentos, leyes, políticas y procedimientos relacionados con el departamento del miembro del equipo.
- Consulte los Manuales de Políticas Operativas Estándar para obtener orientación.
- Reportar actividades ilegales a Seguridad o a los niveles apropiados de Administración.
Compensación: $14.00 por hora
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
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Establecido en 2023, Stray Pirate es un animado salón de cócteles que combina el espíritu pirata aventurero con cócteles tropicales frescos. Construido como un tributo a nuestro amor por los perros, Stray Pirate ofrece una escapada divertida y relajada inspirada en la lealtad, la aventura y la buena compañía.
Inaugurado en 2025, PROWL es un escondite de cócteles en la jungla, un bar de cócteles inmersivo donde la artesanía, la curiosidad y el ambiente se unen para crear una experiencia exuberante e inolvidable. Si te apasionan los grandes cócteles, los entornos vibrantes y un poco de sentido de la aventura, PROWL ofrece el lugar perfecto para cultivar.
Ambos lugares están ubicados en el corazón del Distrito de las Artes del centro de Las Vegas. Nos comprometemos a crear un ambiente divertido y acogedor en el que nuestra tripulación (¡es decir, tú!) y nuestros huéspedes sean siempre nuestra máxima prioridad. Estamos buscando personas adaptables y orientadas al equipo que sean flexibles y estén entusiasmadas por trabajar en ambas ubicaciones. El éxito en este puesto significa abrazar el trabajo en equipo, mantenerse flexible y aportar energía positiva a cada turno.
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